Resum del 2023: Reduint la velocitat per continuar la marató d'un viatge de tota la vida
Carlo - The Green Rebel
Per agrair-vos el vostre suport, hem afegit un descompte molt especial en els nostres productes al final d'aquest article 💚
Un any que ens ha recordat la necessitat d'una acció positiva, condicions meteorològiques cada cop més extremes i una quantitat increïble de violència. És difícil mantenir-se positiu, però recordem-nos que mentre hi hagi vida, hi ha esperança. Ens sorprèn la vida que continua evolucionant i millorant a la granja, la quantitat d'insectes, papallones, marietes, aranyes i una varietat creixent d'ocells són la prova que la vida és capaç de recuperar-se, sempre que hi hagi vida. Junts assumim la responsabilitat (capacitat de respondre) a les nostres múltiples crisis, i hi som per a tots els que hi són, inclosos els que no tenen/no se'ls permet tenir veu.
No ens podem creure que ja som al desembre, la llar de foc està encesa i la granja s'alenteix mentre les fulles cauen a terra. És hora que fem una reflexió sobre el nostre any i us volem convidar amb nosaltres.
Aquest any hem iniciat una producció comercial de verdures, amb l'objectiu de servir a la nostra comunitat local aliments nutritius i d'alta qualitat, alhora que comencem a generar un flux de caixa que ajudi al desenvolupament de tot un projecte, mentre que el flux de caixa agroforestal trigarà un temps a ser suficient. Després de mesos i mesos de preparació en col·laboració amb l'Àlex, un jove veí de Miravet, malauradament vam haver de separar-nos en adonar-nos que no érem capaços de gestionar-ho junts. Treballar junts intensament requereix una profunda alineació de valors i visió, cosa que és difícil de descobrir a curt termini. Aquesta separació va arribar en un moment desafortunat, quan estàvem preparats per vendre, i tota la temporada va caure sobre les nostres espatlles. Per sort, teníem un equip constant d'increïbles WWOOF-ers (rebels que vénen a aprendre, connectar i dedicar el seu temps a ser voluntaris a la granja a través d'una plataforma anomenada WWOOF), sense els quals no podríem continuar cultivant i venent verdures delicioses alhora que construïm relacions amb veïns, famílies, botigues i restaurants. Repartir verdures literalment a la cuina de la gent ens ha donat un sentiment més profund de pertinença a aquesta comunitat en què vivim. Per anomenar-ne només alguns, hem cultivat una varietat de tomàquets (per exemple, tomàquets cherry negres, tomàquets grocs d'albercoc, tomàquets blaus), síndries, patates, pèsols de neu, diversos enciams diferents, carbasses, que venem principalment els dimarts en caixes a particulars i famílies.
A sota hi ha 2 imatges de l'hort, a dalt/esquerra és gener del 23 i a baix/dreta és maig del 23. Els parterres d'hortalisses es troben entre les línies d'arbres, els arbres joves encara no són visibles des del dron.
L'hort ens ha servit àpats amb un gust que mai abans havíem experimentat, però també ens ha sorprès una sobrecàrrega de productes i una feina interminable. Les plantes anuals/verdures creixen a una velocitat tan alta que no es pot comparar amb els arbres i arbustos, per la qual cosa el manteniment per garantir que tot creixi bé i fins i tot tingui bon aspecte fins al moment en què es lliuren, ha estat tot un repte per a nosaltres, que som completament nous en això.
Vam iniciar l'any de les verdures amb la nostra temporada d'albercocs, on vam obrir la granja per a una jornada de collita d'albercocs, per gaudir d'un dia al hort amb les famílies mentre collien els seus propis albercocs dolços. De nou, vam experimentar una abundància de fruita, que era difícil de mantenir. Vam acabar fent i venent molta melmelada d'albercoc deliciosa, seguida de melmelada de figues un parell de mesos més tard. Hem rebut molt bons comentaris sobre ambdues coses, de manera que també farem aquestes melmelades disponibles a la nostra botiga web l'any que ve, juntament amb altres productes nous amb què hem experimentat aquest any; tomàquet fregit, salsa picant de xilis fermentats, mantega d'ametlles i possiblement les nostres pròpies mescles de te. Si teniu alguna petició especial, feu-nos-ho saber, ja que ara comencem a planificar el nostre hort, perquè puguem discutir junts quines combinacions podem cultivar i produir per a vosaltres o la vostra botiga/restaurant.
La nostra collita d'olives ha estat una gran edició després de no haver-hi olives l'any passat, hem tingut una collita rècord i estem convençuts que la qualitat de l'oli també ha millorat i és més deliciós. Les olives s'han collit aviat i, per tant, la majoria són verdes, amb majors beneficis per a la salut. Llegiu més informació sobre la collita d'olives d'aquest any a la nostra darrera actualització . Aquest mes tenim una oferta especial de Nadal i festes, que us ofereix un 15% de descompte en els paquets d'oli d'ametlla i oliva, perfectes com a regal per als vostres éssers estimats! Feu servir el codi "FestiveRebel23" quan feu la compra a la nostra botiga web .
Fa més de 3 anys que vam emprendre aquest viatge. Un viatge agosarat on vam canviar completament les nostres vides amb la missió de demostrar que l'agricultura pot i ha de tenir un impacte positiu en tota la vida a la Terra. Aquest viatge ha estat una muntanya russa, amb alts i baixos, però sobretot és una marató, una marató de tota la vida on descobrim com viure fora de la xarxa, com establir-nos en un país i una comunitat estrangers, com cultivar i cuidar plantes i arbres, com dirigir un negoci d'èxit i, tot mentre aprenem a ser els millors pares possibles. Necessitàvem un descans, un descans físic i mental de la granja per recarregar les piles. Això no és una cosa tan fàcil com fer les maletes i marxar durant un parell de setmanes cuidant éssers vius com animals i plantes, sobretot en aquest clima dur. Hem tingut molta sort amb el nostre estimat amic Felipe, que ha assumit la gestió de la granja durant més d'un mes mentre nosaltres tres hem estat de vacances. Un privilegi i un luxe haver pogut afluixar el ritme, desconnectar i passar temps només nosaltres 3. No us podem agrair prou a en Felipe i a l'increïble equip que ha fet que fos una estona inoblidable a la granja: en Fiz, en Niek, en Luca, la Clementine i la Hannah!
Això ens porta a expressar el nostre profund agraïment a tots els que han passat per aquí aquest any i han dedicat les seves mans, energia i passió al projecte de qualsevol manera. La dinàmica de la granja sempre canviava, però hem conegut tanta gent meravellosa amb qui hem passat infinits àpats fantàstics i incomptables hores al jardí. Tots vosaltres heu ajudat a fer evolucionar la granja de moltes maneres, hem après molt de vosaltres i ens dóna esperança i positivitat saber que hi ha una comunitat global tan forta de guardians d'aquest planeta, tots vosaltres d'una manera única. Massa per esmentar-los aquí, però heu aportat cultures i perspectives del Brasil, Colòmbia, Austràlia, Dinamarca, Itàlia, França, Alemanya, els Països Baixos i Anglaterra.
Un dels moments més destacats fora de la granja ha estat el taller a Amadeco, una granja sintròpica a Itàlia, impartit per Felipe Pasini i Dayana Andrade, que han inspirat en Carlo a començar aquesta aventura esbojarrada amb el seu vídeo "Life in Syntropia". El taller ha estat acuradament elaborat i organitzat pels nostres amics Gavin i Alessandro, que van passar l'agost del 2022 a la granja després de participar al nostre curs. Aquest taller ha estat una gran inspiració per veure el que han après persones amb molts coneixements, experiència i solidaritat a la seva granja, i per rebre tants coneixements que podem aplicar a la nostra granja millorant i, amb sort, ampliant les línies agroforestals ja plantades.
Els més de 8.000 arbres que hem plantat fins ara, en diferents línies sintròpiques, inclòs el bosc alimentari de Viggo, han evolucionat i crescut bé, alguns arbres plantats fa 2 anys fan gairebé 4 metres! Podem veure clarament el benefici de créixer de manera extremadament densa i hem après molt quines espècies creixen millor que altres en aquest clima. Un següent pas per ajudar aquests arbres a créixer encara més saludables i millor és plantar herbes a les línies d'arbres, combinades amb altres arbres i arbustos en espais/capes on ens falta vegetació. També afegirem arbres fruiters a les línies on encara no hem plantat arbres productors, ara que el sòl ha millorat. Gràcies a tots els que heu adoptat arbres, és un gran suport per al bosc alimentari jove que requereix molta cura però encara no és productiu. El nostre objectiu és superar els 10.000 arbres i arbustos l'any que ve!
Una de les àrees d'enfocament per al 2024 serà explorar com podem millorar la nostra oferta educativa. Després que els estudiants holandesos de Hageveld vinguessin l'any passat, volem col·laborar més amb altres escoles per oferir aquesta experiència que canviarà vides a més joves, ja que són el nostre futur i necessiten els coneixements que no s'ensenyen en el currículum convencional. Si coneixeu alguna escola a Europa que estigui interessada, feu-nos-ho saber!
Estem explorant la possibilitat d'organitzar un altre curs a la primavera del 2024, aquest cop aprofundint en la importància i els aspectes pràctics de la gestió de l'aigua. Estem experimentant condicions meteorològiques cada cop més extremes, per la qual cosa hem de preparar-nos per a sequeres més llargues i aprofitar de manera òptima cada gota que cau. Millorar el cicle de l'aigua ja marca la diferència després de la primera pluja, per la qual cosa mereix tota la nostra atenció com a manera eficaç de regenerar els nostres paisatges. Aquest curs és per a tothom qui vulgui millorar el cicle de l'aigua a la seva terra, granja o fins i tot jardí. Un curs de 3 dies a la granja, que també cobreix l'agroforesteria amb una introducció a l'agricultura sintròpica a través de l'aprenentatge pràctic. Si us sembla interessant, feu-nos-ho saber per correu electrònic ( carlo@thegreenrebel.org ) perquè puguem fer-ho realitat!
Com podeu donar suport a la regeneració del nostre projecte?
- T'interessa fer wwooff/voluntariat el 2024?
- Ajudeu-nos a plantar més arbres adoptant un arbre o un minibosc
Estem molt emocionats per un nou any amb noves oportunitats i aprenentatges, alhora que augmentem la resiliència de la granja de 15 hectàrees i inspirem altres persones a unir-se a la transició cap a un futur més verd. De moment, us desitgem unes festes càlides, segures i plenes d'amor.
Amb amor,
Carlo, Coralie, Paolo,
Maathai (el nostre gos), Nelson i Vandana (els nostres gats)