La Nave de los Locos

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Descripción: Cinta conserva sus raíces en el Ebro con este vino blanco de contacto con las pieles que elabora cada año en Vilalba dels Arcs. 100% Garnacha blanca cultivada en suelos arcillo-calcáreos, pisada y macerada durante 10 días con las pieles para obtener un vino ligeramente estructurado de color ámbar. Una nariz fresca que recuerda a albaricoques, hinojo y pétalos machacados, con un paladar mineral de cuerpo medio que invita a las verduras a la parrilla y al marisco del Delta. La Nave de los Locos es el proyecto de Cinta Moreso, originaria de Tortosa, quien trabajó como traductora y sumiller antes de embarcarse en su proyecto vitivinícola. Cinta cultiva varias parcelas pequeñas a una altitud de 700-1100 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos únicos de granito y caliza descompuesta que la atrajeron a la zona. Colabora con su socio Carlos Ingala, edafólogo, para brindar un cuidado específico a cada sitio. No se utilizan tratamientos químicos en las vides, y en la bodega, Cinta deja que las uvas maduren, permitiendo que los vinos fermenten espontáneamente, sin añadir ni quitar nada durante el proceso.