Descripció: Un negre de diverses anyades amb un 80% de Garnatxa negra del Tremolo, Gredos, i un 20% de Syrah d'Arcícollar, Toledo. La Garnatxa va macerar breument durant dos dies abans de passar a bóta de castanyer, i Cinta va decidir arrodonir el vi amb una maceració de 7 dies de Syrah l'any següent. Un vi inesperat amb matisos baixos d'herbes enfustades, pebrots picants i cuir, però amb una frescor sucosa que permet servir-lo una mica fred a l'estiu. Ideal amb carn a la brasa. La Nau dels Bojos és el projecte de Cinta Moreso, originària de Tortosa, que va treballar com a traductora i sommelier abans d'embarcar-se en el seu projecte vitivinícola a la Serra de Gredos, a l'oest de Madrid. Cinta cultiva diverses parcel·les petites a una altitud de 700-1100 metres sobre el nivell del mar, sobre sòls únics de granit i calcària descomposta que la van atraure a la zona. Col·labora amb el seu soci Carlos Ingala, edafòleg, per brindar una cura específica a cada lloc. No s'utilitzen tractaments químics a les vinyes, i al celler, Cinta deixa que els raïms fermentin espontàniament, sense afegir ni treure res durant el procés.

Detalls: Es ven per ampolla, elaborat per la Nau dels Bojos