Col Kale Cavolo Nero

Descripció: La col kale negra (també anomenada col negra toscana) és una verdura de fulla fosca, de gust intens, textura tendra i un punt lleugerament dolç, rica en vitamines K, C i A, ferro, calci i antioxidants que afavoreixen la salut dels ossos, el sistema immunitari i la digestió. Es pot saltar amb all, afegir a sopes, guisats i pasta, coure al forn en forma de xips cruixents o tallar crua en amanides i batuts verds.