Col Kale Negra (Cavolo Nero)

Descripción: La col kale negra (también llamada col negra toscana) es una verdura de hoja oscura, de sabor intenso, textura tierna y un punto ligeramente dulce, rica en vitaminas K, C y A, hierro, calcio y antioxidantes que favorecen la salud de los huesos, el sistema inmunitario y la digestión. Se puede saltear con ajo, añadir a sopas, guisos y pasta, hornear en forma de chips crujientes o cortar cruda en ensaladas y batidos verdes.